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可爱的泗洪

发布时间:2014-05-26 15:03:21   来源:   点击:
    春晨,蓝湛湛的天空出现了绯红的云霞,烟波浩渺的湖水被映照得碧里透红,秀丽如画。我站在长长的大堤上,放眼望去,堤岸上长满了杨树,那昂扬的枝条已开始吐绿喷翠了。欢快的鸟儿在树丛中忙忙碌碌地穿巡,向大地传递着春天的气息。远处几株桃树特别得惹眼,宛如染着片片粉红的云。淡淡的乳白色的薄薄的春雾又为这幅湖畔春景蒙上了一层羞涩的纱,恰象水墨画家笔下的色彩那般缭乱而又模糊的光影。这就是我的家乡——湖畔明珠,水韵泗洪。
     最让我喜爱的就是家乡的春天。悄悄地,地绿了,水绿了,树呀草呀全绿了,几回春雨洗过,那一望无垠的遍野的麦苗更是绿得醉人。每次从城里回家看望乡下的父母,我几乎都是逃着回来的,我厌恶城市刺鼻的汽车尾气,我厌恶城市令人窒息的化工气味,我厌恶城市充满恶臭的垃圾污染,我厌恶城市整日见不到蓝天白云灰蒙蒙的天空。当我回到家乡就象一下子走进了林海,泗洪是全国有名的“杨树之乡”。
    这里到处是杨树,路两边二百米范围内都是树,村庄、田头到处是成片的、成行的杨树。一到春天,满眼都是绿色,有深绿色,有浅绿色,还有的是嫩嫩的黄绿,处处尽显生机,时时催人奋发,让人有一种说不出的喜悦感。杨树在当地还催生了一个产业,木材加工业,实实在在为当地农民创富增收不少。我家周围和田头就有几十棵杨树,粗的要4个人手拉手才能合抱过来,一棵树就能卖几千块钱。
    我很羡慕地对父母说:“你们二老真有福气,这里就是人间福地。出行便捷,手头宽裕,想去哪能去哪,要买啥就买啥,最重要的是你们能每天享受这种大森林‘天然氧吧’的待遇,清新空气任呼吸!”。森林是“地球之肺”。 白天树叶由于二氧化碳和水在光照和叶绿素的作用下生成氧气和养分,晚上则相反,树叶呼出二氧化碳。养分供自己生长吸收,氧气则供人们呼吸,没有森林大气中的二氧化碳和氧气无法正常循环。到了家乡的林海,你可以大口地深呼吸,每一口空气都是那么清新,空气中弥漫着一种淡淡的青草绿树的香甜味道。到了这里,生活的节奏也一下子变得慢了很多,仿佛有一种隔世隐居的感觉,那种感觉给人一种恬适宁静的超脱。
    夏天里,家乡也有一个好去处,那就是国家级湿地杨毛嘴自然保护区。洪泽湖位于江苏省西北部,是我国第四大淡水湖。由于它地处淮河中游的冲积平原,数百年前这里是一处泄水不畅的洼地。随着人们不断的治理,使洪泽湖逐渐成为一座名副其实的悬湖。淮河干流从蚌埠开始,要爬两米多高的坡才能进入洪泽湖,洪泽湖湖底高出下游平原8米,洪泽湖已成了危机四伏的世界奇观——悬湖。现在的洪泽湖作为南水北调东线调蓄水库对人们未来生存环境将起到更加积极重要的意义。洪泽湖40%水面在泗洪境内,目前泗洪已相继建成洪泽湖湿地公园、湿地森林公园、穆墩岛、柳山湖、王沙岛等五大生态景区。这里有万亩芦苇,千顷荷花,百种珍禽,丰富水产。
    夏天来到这里一定要去坐快艇游湿地的,一望无际辽阔的水面让你平添一种无拘无束、心旷神怡、激情豪迈的感觉,快艇激起飞花碎玉般的水珠,顿时让空气弥漫一种浓浓的湿湿的还略带一丝鱼腥的味道,这时的湖面显得更加壮美灵秀了。不远处的岸边就是万亩林地,那是亚洲最大的杨树种质资源库,徜徉在林间的小道上,你会感到充满了诗情画意。临湖的观鸟台更是让你近距离观赏白鹭、黑鹳、丹顶鹤等数百种珍离鸟类,让你身心放松,融入到一种人与自然的和谐中。
    但是,最让我留恋的不是这里的风景名胜,而是我特别喜欢这里鱼民做的鱼。他们有的几代人在此捕鱼为生,尽管镇上有房子,但他们很多人依然喜欢住在鱼船上,有的也在湖边搭建一些草房子。我认识一位这样的朋友,他烧得一手好鱼,他有家传秘制烧鱼绝活,每次他烧的鱼都能让人吃得回味无穷。我到过不少五星级酒店,吃过鱼翅,吃过鲍鱼,也吃过江鲜、海鲜,但都赶不上他烧得鱼那样鲜美和令人回味。他烧鱼的绝活很有讲究,他家有两个坛子,一个坛子里装着他自己做的鱼卤,一个坛子里装着烧鱼的鱼汤,每次烧鱼的时候都会放一些鱼卤和上次吃的鱼汤,这种鱼汤据说已经这样流传几十年了。他烧鱼用的水也有讲究,以前直接用的湖水,后来自己在湖边挖了一个水井,奇怪的是他的水井里居然有水草和螺丝。他根据不同的鱼会用不同的烧法,有时鱼鳞是不去的,去掉内脏鱼还跳着就要下锅,讲究鲜活,烧出的鱼才鲜美。有时鱼要多切几刀,放上秘制的作料装进一种袋子里并用气筒打气增压腌制后才烧,烧出来的鱼又是一种风味,同样鲜美和有别样的口感。
我曾让他把这绝活传给我,他却笑了,他说烧法只是其次,首要的是鱼好、水好,离开了这里的水和这里的鱼,恐怕你学了再好的本事也烧不出那种味道的鱼。后来才知道,湿地是“地球之肾”,就象人体的肾一样,肾主水,管运化,过滤人体的水分。湿地是地球上生物多样性最丰富最集中的地方,发挥着调节气候和维护生态平衡的巨大作用。这里的确水好,鱼好,人更好,他虽然不懂什么是科学,但他所言却非常有科学的道理,我想科学大概也就是这种大量的实践真知的总结吧。
    我最难忘的是家乡的秋天。秋天是收获的季节,泗洪地处平原,是全国有名的“商品粮基地县”,每年这个时候人们都能尝到人生奋斗的喜悦和收获的满足。水是泗洪的神,是泗洪的韵,是泗洪优势资源。有了水就有了水产养殖得天独厚的条件,水产养殖让许许多多的沿湖农民变得富裕起来了。特别是螃蟹养殖,泗洪是有名的“螃蟹之乡”,几百万亩的水产养殖面积似乎还嫌不够,政府大力提倡开发水产资源,鼓励发展稻田养殖,有一年,我家也承包了几十亩土地进行稻田养蟹。
    秋风凉,蟹脚痒。到深秋的时候,螃蟹也要上市了,这时候螃蟹会沿着池塘边上乱爬,只要围网有一点点漏洞或是 PVC挡蟹板破损,它都会伺机逃跑,而且螃蟹都是成群的,只要一个找到逃跑的机会,后面就会跟着一个大部队。特别有意思的是,如果夜晚有人在围网上放一条编织的草绳,螃蟹会一个接着一个沿草绳爬出来,所以,这时候养蟹的人会特别小心,昼夜巡塘,防螃蟹外逃还要防着小偷。有一次,我也值班巡塘,一轮皎洁的明月,在静静的水面上洒下柔和的清晖,稻田里沉甸甸的稻穗随着秋夜的清风袅娜地舞动,有的还在窃窃私语,远处的小树早已带着甜美的微笑沉沉地睡去了,蟹塘显得格外的静谧。我蹲在蟹塘的一角,听着螃蟹咝咝地吐着泡沫。螃蟹有个特性,生长期它在淡水中,当它性成熟的时候,它需要回游到海水与淡水的交汇处交配产仔,繁育后代,这也是为什么深秋以后螃蟹会沿着池塘边上急急乱爬的原因。它也渴望自由的空间,它也需要生养繁育,我想这可能是所有生命体共通的特性吧。
    秋天到泗洪吃着肥美的大闸蟹,还有洪泽湖无污染的清水大龙虾,品着泗洪的双沟美酒,最好再炒一个山竽梗素菜,当然这是我的最爱,你绝对会有一种沉迷陶醉的感觉,人生如此,乎复何求,快哉!快哉!
    春生,夏长,秋收,冬藏。劳累一年的人们到了冬天也会好好地享受一番,最美的享受还数看看家乡的泗洲戏,这是一个土生土长的泗洪人自编自演的地方戏种,在今天电视、网络高度发达的情况下,她却依然有着顽强的生命力。她都用地方土话表演,表演中还会有不少的黄段子和脏话,但大家似乎都早已习惯了,即使是大姑娘、小媳妇们也不觉得有什么难为情的,大家看得有滋有味,时而笑得前仰后合。有人说这些地方戏比较粗俗,但关键是登上舞台之后就变成了一种文化,一种被大家广泛接受和喜闻乐见的大众文化。这些地方戏编剧和表演的人本身可能就是粗人,让他们拿出多少高雅的艺术作品真的有点强人所难和赶鸭子上架了吧。生活的本质在于体验而不是空谈和想像,泗洲戏的传承可能关键在于她是家乡人民自己参与的文娱活动,他们参与了、体验了,所以就感到快乐了。幸福生活不就是自己的一种体验与感觉吗?快乐就好!
    以前不理解“仁者乐山,智者乐水”到底有何深意。为什么仁者会乐山?为什么智者偏爱水?原来这种“乐”不是喜乐的“乐”,而是人们对“仁者”与“智者”的一种人文的分类方法,“乐”更是一种“像”的意思。“仁者”就像山一样伟岸挺拔、刚正不阿,有凛然不拒不风,有不折不挠之德。“智者”有智慧之人也。“智”是日日都要学习,增长知识的思;“慧”上面两个“丰”表示多的意思,中间一个“彐”也就是“帚”,表示打扫的意思,即时时要打扫自己的心,去掉心中多余的杂念,古人说:“无心便是圣人”大概也是这个意思吧。“智”如果是“进”,是“阳”的,那么,“慧”就是“损”,属“阴”的。“智慧”乃“阴阳”也,万事万物皆生于“阴阳”,合于“阴阳”。而水不也正是至阴至刚之物吗?遇到任何阻碍它都会绕过去,是低下的,是谦卑的,是忍让的,是“阴”的。同时,滴水穿石又说明它比石头还刚强,现代人发明的水刀更是能切割钢铁,水又有其阳刚的一面。“智者”何其像水一样呀!泗洪40%面积是水,是一个典型的水乡,是一个用水来诠释美的地方,泗洪人大概也都是有智慧的人吧。
    我深深地热爱这片故土,不仅是因为她承载的美丽,更多的是她承载了太多过往美好的回忆,她承载了一份剪不断的思念与眷顾,她承载了世世代代泗洪人奋发图强的追求与梦想!
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